L’inverno in Engadina è abitualmente baciato dal sole e tante sono le proposte per una vacanza neve per tutti. Sia per sciatori sportivoni che romantici, per chi ama la neve ma anche il relax e l’ottima enogastronomia tipica.
Nei comprensori di Corvatsch, Corviglia, Diavolezza-Lagalb e Muottas Muragl, in prossimità delle piste da sci, dei sentieri escursionistici o sulle cime ad alta quota, si trovano in totale più di 40 baite, rifugi e ristoranti con terrazze, che il sole dell’Engadina bacia d’inverno per un numero di giorni superiore alla media.
Muottas Muragl: per eccellenza la montagna del piacere
A bordo della funicolare rossa di Muottas Muragl si raggiunge il punto panoramico più bello di tutta l’Engadina, a 2456 metri di quota. Per ammirare lo spettacolo delle montagne che si riflettono nel paesaggio lacustre engadinese, pastellate magari dai colori del tramonto, bisogna prendere posto sulla terrazza del Romantik Hotel Muottas Muragl, il primo albergo energy plus dell’arco alpino, che domina questa posizione unica. L’esperienza può più particolare riservando un romantico “Mountain Dining” a lume di candela nel ristorante panoramico. Nei dintorni si può scegliere di camminare lungo il Sentiero dei Filosofi, per fare un’escursione invernale dai 45 minuti alle 3 ore di cammino, a seconda delle varianti che si prediligono; oppure di mettersi le ciaspole ai piedi e seguire il percorso lungo 3,5 chilometri, che inizialmente segue il Sentiero dei Filosofi, ma poi si dirige verso il crinale della Val Champagna e raggiunge la pianura del Plaun dals Müls. Le ciaspolate a Muottas Muragl sono anche notturne nei giorni di luna piena, la prossima data è il 20 marzo 2019 (prezzo a persona 95 CHF, che include l’itinerario guidato di ca. 1 ora e mezza, il noleggio delle ciaspole, il tè durante il percorso e un piatto caldo al Panorama Restaurant del Romantik Hotel Muottas Muragl).
Corvatsch, Diavolezza e Lagalb: i “Places to be” per sciatori
Al Corvatsch, spettacolari come le piste da sci ci sono solo i ristoranti e le baite in quota con terrazze panoramiche, dove fermarsi per riprendere fiato e forze. Al Ristorante 3303, sulla vetta del Corvatsch a 3303 metri, tutti i piatti, dagli antipasti ai dolci, sono a base di polenta! Si può scegliere tra due speciali varietà: la polenta bianca ticinese, una miscela di farina di mais bianco e acqua, e la polenta taragna valtellinese, mescolata alla farina di grano saraceno e formaggio. Alla stazione a monte di Furtschellas, invece, c’è La Chüdera, ristorante à la carte con una terrazza al sole, ideale per gustare un’originale bistecca alla viennese, un piatto tradizionale della cucina svizzera o degustare un vino raffinato.
Se invece, ci si vuole stendere su una terrazza al sole lungo le piste i “places to be” da segnalare al Corvatsch sono:
– la capanna Alpetta, in stile rustico nel centro della pista Chastelets, dove l’oste Dorigo, un altoengadinese doc, serve gustosi menu regionali, specialità alla griglia, piatti di carne dalla propria cacciagione, polenta nel pentolone e vini scelti;
– la Stüvetta Giand’Alva, dove solitamente ci si ferma prima di affrontare la leggendaria discesa dell’Hahnensee che scende fino a St. Moritz. La cucina offre piatti semplici come la minestra d’orzo, piatti di affettato grigionese o salsicce alla griglia;
– l’Ustaria Rabgiusa, un ristorante di montagna con un tocco d’italianità, situato sulle piste del Furtschellas in una posizione idilliaca e ideale per gli amanti della quiete e dell’ozio. La grande terrazza al sole con frangivento invita a una sosta rilassante. Gustose specialità italiane come pizza, pasta e piadine completano i menu.
Arrivati a 3.000 metri, nel comprensorio della Diavolezza, si viene catturati dall’impareggiabile paesaggio glaciale del massiccio del Bernina, e ci si sente coccolati dal calore del rifugio ristorante Berghaus Diavolezza. Sulla grande terrazza esterna, gli sportivi o i visitatori possono consumare i piatti à la carte o self service, prendere il sole, ammirare lo scenario e concedersi un bagno caldo nella vasca jacuzzi. Sul versante di Lagalb, invece, al Bergrestaurant Lagalb, presso la stazione a monte, è possibile gustare piatti speciali in un ambiente rustico o sulla terrazza soleggiata da cui una magnifica vista spazia sul Lago Bianco, sulla Valposchiavo e più a sud verso la Valtellina.
Corviglia: combinazione perfetta di sport e relax
Al White Marmot Restaurant, presso la stazione intermedia di Corviglia, la passione per lo sci e il piacere per il palato si fondono in un’atmosfera lifestyle dallo stile retro anni ‘60. Il menu prevede piatti tradizionali della cucina engadinese e internazionali, rivisitati con le nuove tecniche della cucina moderna. Molto amata dagli sciatori è la terrazza del ristorante Marguns, allestita con, bar, tavolini e sedie sdraio stile spiaggia, che si trasforma con la musica dei DJ in un perfetto hot spot per après ski e party. Un altro rifugio dalla vista irripetibile è la baita El paradiso a 2174 m sulle piste da sci, dove si organizzano anche feste serali e si servono ottime fondute di formaggio. Poco più in quota, a 2672 m, si trova la Chamanna, un rifugio in stile autentico dove degustare la tradizionale cucina grigionese. A 3057 metri, invece, il ristorante a vetrate con terrazza Piz Nair offre una vista su tutto l’intero comprensorio sciistico di Corviglia e sull’altopiano engadinese. La pizzeria Chadafö e il ristorante Marcho Allegra sono sinonimo di atmosfera conviviale con menu che mettono d’accordo tutta la famiglia; mentre in posizione più appartata si trova la baita Glünetta, con la popolare terrazza solarium, dove degustare al sole specialità come il rösti e la raclette.
Snow-Dea: chi prenota in anticipo, risparmia
In Alta Engadina è entrato in vigore un nuovo modello tariffario per gli skipass, unico nel suo genere in tutto l’arco alpino. La tariffa per gli skipass giornalieri e plurigiornalieri varia in base alla richiesta del giorno di validità e alla data di prenotazione. Chi prenota i biglietti con 15 giorni di anticipo, usufruisce di uno sconto fino al 30 percento sul prezzo dinamico degli skipass, a partire da 45 franchi al giorno. Persino in alta stagione e nei giorni più richiesti.
Per maggiori informazioni: www.corvatsch.ch/it – www.diavolezza.ch/it – www.engadin.stmoritz.ch/montagne – www.mountains.ch/it