Frantoi Aperti 2013: 6 weekend dedicati all’olio extravergine di oliva e ai prodotti agroalimentari nei borghi medievali dell’Umbria
a cura di Valentina Brambilla
Anche quest’anno in Umbria torna Frantoi Aperti, l’iniziativa dedicata alla valorizzazione dell’Olio extravergine di oliva DOP Umbria e del turismo in campagna, ideata e realizzata dall’Associazione Strada dell’Olio con la collaborazione del Consorzio di Tutela Dop Umbria, Città dell’Olio e al sostegno della Comunità Montana Monti Martani Serano e Subaso.
Giunta alla XVI edizione si può giustamente considerare una manifestazione di successo, che permette di scoprire l’Olio extravergine di oliva DOP Umbria, nel senso di assaggiarlo e di imparare qualcosa di più su questo preziosissimo alimento, ma che diventa anche la “scusa” per scoprire delle bellissime zone dell’Umbria (durante l’intera manifestazione vengono proposti anche percorsi tematici legati alla gastronomia, agli ulivi secolari, ai teatri, ai castelli medievali, alle chiesette romaniche e palazzi).
Dunque, intenditori del buon vivere e del buon mangiare per 6 fine settimana consecutivi, a partire dal 1° novembre, sapete dove andare. Tanti i Borghi Medievali dell’Umbria, le loro piazze, i loro palazzi, i teatri, gli uliveti, i frantoi, le aziende agricole, gli agriturismi, le trattorie ancora una volta le attrattive di questo evento che ha come indiscusso protagonista l’Olio extravergine di Oliva Dop Umbria delle 5 prestigiose zone dell’Umbria (Colli del Trasimeno, dei Colli Orvietani, Colli Amerini, dei Colli di Assisi e di Spoleto e dei DOP Colli Martani) e i prodotti agroalimentari di qualità.
Nove i comuni umbri (Alviano, Assisi, Castel Ritaldi, Castiglione del Lago, Giano dell’Umbria, Gualdo Cattaneo, Spello, Trevi, Valtopina) che aderiscono all’iniziativa, con una serie di eventi dedicati a ogni weekend coinvolgendo 35 frantoi delle province di Perugia e Terni:
1° Weekend 1 – 3 novembre
Trevi / Festivol, Trevi tra olio arte musica e Papille www.festivol.it
Assisi / Unto, Unesco, natura, Territorio, Olio
Giano dell’Umbria / La Mangiaunta – Festa della Frasca
2° Weekend 9 – 10 novembre
Castel Ritaldi / Frantotipico
Assisi / Unto nei castelli del territorio
3° Weekend 16 – 17 novembre
Valtopina / Mostra Mercato del Tartufo e dei prodotti tipici
Assisi / Unto nei castelli del territorio
Alviano / Maratona dell’Olio & Olio e Farro (15/17)
4° Weekend 23 – 24 novembre
Gualdo Cattaneo / Sapere di Pane, Sapore di Olio. Bianco e verde tra i Castelli
Valtopina / Mostra Mercato del Tartufo e dei prodotti tipici
Spello / Oro di spello
Assisi / Unto nei castelli del territorio
5° Weekend 30 novembre – 1 dicembre
Giano dell’Umbria / La Mangiaunta – Festa della Frasca
Assisi /Unto nei castelli del territorio
6° Weekend 7 – 8 dicembre
Castiglione del Lago / Frantoi Aperti
Sono infatti in programma visite guidate gratuite alle città aderenti, concerti e giochi tradizionali nelle piazze per bambini e adulti con giochi in legno e materiale riciclato, scuole di cucina, partecipazione alla raccolta delle olive e poi ancora fattorie didattiche, trekking tra gli ulivi e i vigneti, passeggiate a cavallo, caccia al tartufo, i concerti che questo anno sono rigorosamente di musica popolare/tradizionale umbra, serate di degus-tango in luoghi speciali (ogni sabato sera degustazione di olio, vino ed eccezionali prodotti dell’Umbria a suon di Tango), percorsi a piedi alla scoperta dei luoghi minori di Francesco (a Trevi con una guida escursionistica e frate Nicola, Frate minore Francescano di Trevi e ad Assisi con uno storico dell’arte) servizio di navette gratuite per i frantoi e la tradizionale rievocazione della Frasca e “Bonfinita”.
Grazie alla partnership con Movimento del Turismo del Vino Umbria che organizza Cantine Aperte, in alcuni frantoi, sarà possibile assaggiare vini umbri, mentre grazie alla collaborazione con il Consorzio di Tutela della Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP in tutte le piazze dei comuni aderenti a Frantoi Aperti, si potrà assaggiare anche la Lenticchia di Castelluccio IGP.
Questo anno si parlerà anche di solidarietà in collaborazione con il Centro Speranza: sarà in atto una raccolta fondi nei frantoi e nelle strutture ricettive aderenti per l’acquisto di shopper legate al progetto “Il Gusto della Solidarietà”.
Nell’ambito di Frantoi Aperti si parla anche di tecnologia: l’Azienda Il Nocciolino di Perugia inaugurerà un nuovo impianto Pieralisi (Leopard) che ha l’obiettivo di risolvere il problema dei reflui oleari. Si tratta di un sistema di estrazione che divide in 3 prodotti la pasta di olive frantumata e gramolata senza la necessità di acqua.
Questa sarà la meta ricercata per vivere un week end d’autunno assolutamente unico e incentrato sulle antiche tradizioni contadine, sulla identità dell’ Umbria: non mancheranno i fuochi dei focolari di campagna a riscaldare l’ambiente ed il suono dello scricchiolio del pane caldo e fragrante, pronto ad accogliere la prima spremitura di olio appena franto.
E per soggiornare proponiamo un vero e proprio circuito selezionato di strutture ricettive rurali di qualità della Strada dell’Olio “Le Dimore dell’Umbria Dop” che durante il periodo di Frantoi Aperti, offrono ai visitatori un omaggio di Olio Dop appena franto. (www.stradaoliodopumbria.it/default.asp?active_page_id=512)
Per maggiori informazioni su Frantoi Aperti: www.frantoiaperti.net – www.stradaoliodopumbria.it