Arriva dalle Marche il primo contest alogastronomico a livello nazionale, e aperto a tutti, in cui i partecipanti sono chiamati a presentare le proprie ricette più fantasiose a base di birra artigianale.
Dopo il successo del primo Festival Nazionale Alogastronomia (www.festivalalogastronomia.it ), la prima manifestazione in Italia interamente dedicata alla filiera della birra artigianale e alle sue potenzialità nei settori del turismo e dell’economia, l’Associazione Apecchio Città della Birra (http://apecchiocittadellabirra.com ) ha deciso di organizzare un contest aperto a tutti.
Si tratta del primo contest alogastronomico a livello nazionale, in cui i partecipanti sono chiamati a presentare le loro ricette più fantasiose a base di birra artigianale.
Partecipare è facile se si è appassionati di cucina: basta creare un piatto originale (un antipasto, un primo, un secondo o un dolce) che abbia tra gli ingredienti anche la birra artigianale, scrivere la ricetta e inviarla, accompagnata da una foto della pietanza, all’indirizzo mail info@apecchiocittadellabirra.com entro e non oltre il 10 Novembre 2012.
Una commissione, composta da uno chef, un sommelier e un delegato dell’associazione, valuterà tutte le proposte e deciderà i vincitori, realizzando inoltre gli abbinamenti alogastronomici con la birra artigianale che più si addice al piatto.
Premiazione e vincitori: le ricette vincitrici verranno comunicate entro la fine di novembre e pubblicate su www.festivalalogastronomia.it/le-ricette-alogastronomiche , nell’apposita sezione dedicata alle ricette alogastronomiche. I vincitori saranno inoltre premiati con una cassa da sei bottiglie di birra artigianale (nella fattispecie quella scelta per l’abbinamento) e con un soggiorno per 2 persone (1 notte), in una delle strutture ricettive di Apecchio, con la possibilità di visitare i due birrifici locali, Tenute Collesi (www.collesi.com/ ) e Birra Amarcord (www.birraamarcord.it ), e scoprire tutto il fascino della vera Città della Birra (http://apecchiocittadellabirra.com/identita/ ).
Alogastronomia è il neologismo che l’Associazione Apecchio Città della Birra ha coniato con l’intento di esprimere, comunicare e promuovere l’abbinamento tra birra artigianale, cibo di qualità e territorio. La birra vista quindi come un prodotto agricolo, e, in quanto tale, in grado di stabilire forti legami sia con gli altri prodotti che con il territorio stesso, fino a diventare il volano per arricchire l’intero paniere territoriale.
Avevamo già parlato di Apecchio, la prima città della birra italiana, su: www.viaggivacanze.info/newsite/2012/02/sempre-care-mi-furono-queste-marche%e2%80%a6/
a cura di Valentina Brambilla