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Volete imparare ad assaggiare le
migliori produzioni oleicole e conoscere
la cultura dell’olio? Tutto questo è
possibile grazie a “Le Stagioni
dell’Olio” la manifestazione
nazionale organizzata da Enoteca
Italiana in collaborazione con
l’Associazione N azionale
Città dell’Olio e l’Associazione Città
del Bio. Momento importante a
Siena venerdì 12 marzo con la
giornata inaugurale della consegna delle
“Ampolle d’Oro” a personaggi famosi che
si sono distinti per la promozione e la
valorizzazione della cultura dell’olio,
mentre le porte dell’Enoteca Italiana a
Siena si spalancheranno a “Degustolio”,
banchi di assaggio dei migliori
extravergine. Le selezioni di
extravergine delle aziende partecipanti
saranno poi inviate a prestigiosi
ristoranti del Piemonte,Veneto,
Lombardia, Liguria,Toscana e Emilia
Romagna che, da lunedì 15 a 27 marzo,
proporranno menù degustazione tematici
ed assaggi di extravergine abbinati a
produzioni tipiche Dop ed Igp.
www.enoteca-italiana.it.
Fuori confine andiamo invece nel centro
Europa e troviamole saporite specialità
ungheresi, che incantano soprattutto
durante le feste. La pasticceria è in
Ungheria una vera e
propria arte. Prima e durante le feste,
le cucine delle famiglie ungheresi si
trasformano in ve ri
e propri laboratori di pasticceria.
Famose sono le uova decorate al
villaggio-museo di Szentendre
durante le vacanze pasquali: qui su 60
ettari sono state fedelmente ricostruite
e arredate abitazioni popolari tipiche
delle diverse regioni ungheresi.
All’interno di questi edifici sono stati
allestiti micro-musei specifici – anche
con botteghe di artigianato, forno che
prepara pane e dolci tipici secondo
ricette tradizionali, trattoria d’altri
tempi – ed è stata costruita e
consacrata anche una chiesetta. In
occasione delle maggiori festività
religiose, il villaggio-museo organizza
programmi folcloristici e gastronomici,
nel corso dei quali il visitatore può
anche assistere alla preparazione di
oggetti di artigianato oppure visitare
una delle mostre permanenti o
temporanee. Durante le prossime feste di
Pasqua, allo Skanzen di Szentendre
verranno presentati usi e tradizioni di
numerose regioni dell’Ungheria, e i
visitatori potranno dipingere le
tradizionali uova di Pasqua ungheresi
sotto la guida di esperti artigiani.
www.skanzen.hu
Infine, ancora più lontano,
avventuriamoci lungo la Redwood Highway,
che conduce attraverso l’area meno
conosciuta ed affollata della regione
vinicola nel nord California.
“From Farm to Table”
amplia la sua offerta di tour nel campo
culinario con l'aggiunta al proprio menu
del "Sonoma Farm Tour". Viaggiando
attraverso le strade secondarie del
Sonoma Country è possibile raggiungere
fattorie e vigneti a gestione familiare
per una visita privata. Dopo aver
camminato per i campi con l'agricoltore
o viticoltore, gli ospiti potranno
sedersi ed apprezzare una cena “stile
fattoria”, preparata dallo chef con
prodotti del territorio. Il tour include
il trasferimento, la visita guidata e la
cena servita con i vini di Sonoma.
www.fromfarmtotable.com
In questa regione la Wine Road lancia "Ticket
to the Wine Road”: i clienti
possono scegliere tra l’acquisto di un
biglietto giornaliero da $25 o di un
biglietto valido tre giorni da $50, che
offre degustazioni omaggio, sconti sugli
acquisti di vino, degustazioni con
enologi, tour delle cantine e dei
vigneti. Inoltre gli ospiti potranno
godere di sconti fino al 15% sui
pernottamenti, presso le cantine e gli
hotel che sono membri dell’associazione.
www.wineroad.com -
www.visitcalifornia.com
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