Anche quest’anno l’azienda Manaresi di Zola Predosa si muove fra i terreni che sono più nelle sue corde: arte, design, accoglienza enoturistica e – ovviamente – ricerca della massima qualità e artigianalità dei vini.
Al 49° Vinitaly Manaresi ha presentato in assaggio la nuova annata 2014 dei suoi bianchi: per la prima volta, il Colli Bolognesi Pignoletto frizzante doc, che dalla vendemmia 2014 è passato a docg; e poi (in anteprima) Colli Bolognesi Classico Pignoletto docg 2014, e l’ormai famoso ‘Duesettanta’ Colli Bolognesi Bianco Bologna doc 2014 e infine l’attesissimo ‘Controluce’ Colli Bolognesi Rosso Bologna doc 2012, oltre all’altro cavallo di battaglia precedentemente uscito, il Colli Bolognesi Merlot doc 2013.
E con la bella stagione, ritornano gli appuntamenti primaverili estivi in azienda, dal momento che la cantina Manaresi, intitolata al pittore e incisore Paolo Manaresi (nonno della contitolare Donatella Agostoni), è aperta tutti i giorni alle visite e all’accoglienza, oltre che particolarmente vocata ad accogliere enoturisti da tutto il mondo.
Fra gli eventi in programma:
Domenica 31 maggio 2015, arriva il grande, festoso wine day di Cantine Aperte, evento nazionale del Movimento Turismo del Vino. Il programma prevede, oltre alle consuete visite in cantina e alla vendita diretta delle nuove annate dei vini, degustazioni guidate, e molte altre sorprese, tra cui, alle 10, un inedito mini trekking guidato (di 1,5 ore, e 150 metri di dislivello totale in salita) fra vigneti e punti panoramici lungo sentieri, sterrate e cavedagne delle sorprendenti colline di Zola Predosa, attraverso i nuovi terreni dell’azienda.
Sabato 8 agosto 2015 è ormai un appuntamento classico di Manaresi Calici di Stelle (di solito il 10 agosto, che però quest’anno cade di lunedì): sulla terrazza panoramica e nel parco, degustazione dei vini, musica di sottofondo, contemplazione del cielo, con un abbinamento a una cucina particolare, non necessariamente del territorio, o a prodotti tipici.
Sono infine in programma ‘abbinamenti’ fra appuntamenti culturali e degustazioni al tramonto durante i mesi di giugno e luglio, secondo un calendario da definirsi.
La cantina
La cantina Manaresi, dominante gli 8 ettari di vigneti aziendali (a cui si sono aggiunti 3 ettari di un nuovo podere più elevato), con vista su tutta la pianura, su Bologna e San Luca (fino alle Alpi nei giorni limpidi), si sviluppa su oltre 800 mq, al centro del podere sulla collina di Bella Vista. Lo stabilimento, dotato di tecnologie di ultima generazione, è parzialmente interrato sotto una casa rurale ristrutturata nei suoi volumi originari. Nella parte antica (del primo novecento), lasciata inalterata all’interno con i mattoni a vista e il pavimento in cotto, hanno trovato posto i locali per l’elevage dei vini.
I vini
La gamma Manaresi è composta attualmente da 5 vini:
la ‘bollicina autoctona’ del Pignoletto frizzante Colli Bolognesi doc, che ha sorprende per piacevolezza e ventaglio di profumi freschi; il Classico Pignoletto Colli Bolognesi docg , intrigante e complesso al naso, di corpo e struttura ma al contempo fresco e nitido in bocca; il ‘Duesettanta’, Colli Bolognesi doc Bianco Bologna (blend di Sauvignon, Chardonnay e Pignoletto, tutto vinificato in acciaio, previa breve macerazione a freddo sulle bucce): quest’ultimo è una piccola sfida per la zona, un vino che è stato apprezzato per la mineralità spiccata e la scattante freschezza, che sostengono una struttura importante; prende il nome dalla diversa esposizione su 3 versanti della collina di Bella Vista (quindi a 270 gradi) su cui è situata l’azienda;
Il “Merlot Colli Bolognesi” doc, di nerbo, fruttato sostenuto da ideale vena tannica, affinato a lungo per la maggior parte in acciaio e in bottiglia.
Per maggiori informazioni:
MANARESI, loc. Podere Bella Vista, via Bertoloni 14-16,
40069 Zola Predosa (BO), tel. 335 7442080, 335 8032189, 051 751491
www.manaresi.net , info@manaresi.net