Un paesino svizzero ai piedi delle incantevoli montagne dell’Oberland Bernese, tanti turisti amanti della natura e della buona tavola, un albergo gestito da una famiglia di gente ospitale e sapiente. L’Hotel Alfa Soleil, continua a coccolare gli ospiti con l’Agnese, che parla un buon italiano, il marito che si occupa delle tante cose “dietro le quinte” e poi ci sono Nico, la moglie ed i piccolini. La nuova generazione che avanza, una meticolosa sensibilità verso la natura, una creatività notevole in cucina in un ragazzo simpatico ed alla mano, che gestisce la “sua casa”, l’albergo ed il ristorante, proprio come casa sua. Con attenzione e fantasia.
Siamo stati a Kandersteg per un viaggio in Svizzera, di cui troverete ampia traccia su
http://www.viaggivacanze.info/newsite/2014/08/kandersteg-nel-bernese/
http://www.viaggivacanze.info/newsite/2014/08/kandersteg-nel-bernese-2/
in uno speciale dedicato alla Svizzera al Vallese ed a questa zona del bernese. Abbiamo scoperto una Svizzera fatta di cose belle e genuine e per caso, la signora Agnese ci ha fatto da guida a Kandersteg, abbiamo conosciuto questo piccolo mondo fatto di cose buone e belle. Ed abbiamo fotografato la loro originale raccolta, un piccolo museo dedicato all’arte contadina con oggetti della I guerra mondiale, oggetti d’arredamento di antichi alberghi con particolari pezzi come quelli dedicati alla toilette; ma soprattutto qui si trova ancora un originale “gemmiwaegeli”, la speciale carrozza monoposto che serviva per valicare il passo attraverso la Gemmi ed arrivare alle terme di Leukerbad.
http://www.viaggivacanze.info/newsite/2014/08/leukerbad-tutto-terme/
http://www.viaggivacanze.info/newsite/2014/08/le-terme-di-leukerbad/
Oggi si fa anche a piedi, una bella passeggiata, circa 4 ore, sulle cime delle montagne: siano puntellinate di fiorellini che piene di candida neve. E anche personaggi illustri come Goethe fecero questa particolare passeggiata, allora era l’unica via percorribile, oggi c’è la strada ferrata. Ti carichi su con l’auto e via dall’altra parte … sei nel Vallese ed alle terme …
Ma tornando alla famiglia dell’Agnese, il ristorante Nico’s è sicuramente da mettere in agenda se passate da quelle parti, una sosta gustosa di alto livello. Pietanze elaborate solo con prodotti locali a km 0 ed erbe e verdure selvatiche raccolte la mattina presto e poi servite nelle maniere più genuine: sia con un occhio alla tradizione che alla creatività e fantasia di Nico. Vogliamo parlare della zuppa di porri selvatici? O magari della zuppa di neve (Nico scioglie la neve nel camino e usa quest’acqua affumicata come base di una zuppa molto particolare).
Interessante da queste parti la settimana della Belle Epoque, un particolare ed originale evento che si svolge a Kandersteg l’ultima settimana di gennaio. Tutto il paese si trasforma e si vive in abiti dell’epoca, si lavora così, per una settimana ed anche in stazione spariscono i taxi e ci sarà una carrozza a cavalli ad attendere gli ospiti. Quindi vai in banca o dal barbiere o a fare pattinaggio e troverai dame e cavalieri in guanti e cappelli, abiti ed accessori rigidamente dell’epoca. Parecchi sono gli atelier che noleggiano gli abiti per i turisti e gli stessi alberghi si occupano di supportare anche nell’abbigliamento la propria clientela.
L’Hotel Alfa Soleil, 3 stelle, un centro benessere con sauna finlandese, bio-sauna e solarium, organizza la “grand dinè musical” con cena e spettacolo, ovviamente in costume e molto altro. Pacchetti e proposte sul sito www.alfasoleil.ch
Per maggiori informazioni: info@kandersteg.ch – www.kandersteg.ch – belle-epoque@kandertal.travel